焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜。這是西餐的做法。（焗，客家菜烹調方法，是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經腌制的物料或半成品加熱至熟而成菜的烹調方法。
①焗鍋的選擇及使用；
②講解香辛料的作用及分類、選料及加工；
③配菜的選購與處理方法技巧；
④焗飯發展歷程及口味變換；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥不同季節，焗飯與配料等材料的保管及存放；
①焗飯菜品的搭配與營養；
②配菜的處理與搭配技巧；
③肉類的處理及制作方法；
④焗飯制作流程與技巧；
⑤專業老師手把手的實戰示范，講解技術；
⑥學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程
1、簽訂培訓合同，手把手教學；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、阜陽京麥緣餐飲培訓承諾，學會為止；
