吃粥在我國已有數千年的歷史。自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說，頗有四時食補之道。喝粥可以清熱解毒、解腥化膩、滋補身體，對于生活水平迅速提高，山珍海味食之無味的現代人來說，時不時喝一頓清淡美味、營養兼備的粥，更是一大享受。
①原材料的認識和選用及采購；
②前期初加工、處理方法；
③砂鍋粥制作設備、工具的選擇和采購；
④砂鍋粥各種調料的認識及采購技巧；
⑤店面選址及經營管理技巧；
⑥講解不同季節，砂鍋粥的制作與保存技巧；
①泡米的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
②米、水、食材配比及熬制時間、方法；
③砂鍋粥火候與時間的掌控 ；
④砂鍋粥的制作整套技術；
⑤學員動手實操練習；
⑥老師指導，學員著重練習薄弱點，滿意為止
1、簽訂培訓合同，手把手教學；
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、阜陽京麥緣餐飲培訓承諾，學會為止；
